SoLawi Waldgarten
Über uns:
Armin ist Bio- Gemüsebauer. Seit 2017 ist er in der Landwirtschaft tätig. Gelernt hat er am Gärtnerhof Ochsenherz, im botanischen Garten der Universität Wien, wo er seine Lehre absolviert hat, beim Gärtnerhof Distelfink und bei der Bio- Bäuerin Monika Mühr. 2018 baute er Gemüse auf einem verlassenen Acker des Ochsenherz Hofes an und lieferte Gemüsekisterl für 30 Personen nach Wien. 2019 versorgte er das mitbegründete Partycipation Camp mit Gemüse.
Jean-Martin Fortier, der das Buch „The Market Gardener“ schrieb, war eine Inspiration einen Hof aufzubauen, wo die solidarische Landwirtschaft, die Anbausysteme des Marketgardens und Elemente des Waldgartens zusammenfinden.
Wichtige Prinzipien der Solawi Waldgarten
- Möglichst geringer Einsatz von Fremdenergie
So wird auf den Einsatz von Kunstdünger und Torf verzichtet dessen Erzeugung sehr zerstörerisch und energieintensiv ist. Auf Erdöl und Plastik wird möglichst verzichtet – das Gemüse wird mit dem Elektroauto geliefert und der Handtraktor fährt mit altem Speisefett. - Nützen von natürlichen Selbstregulierungs-Mechanismen
Durch eine vielfältige Fruchtfolge, einen stark belebten Boden, Förderung der Nützlinge sowie den passenden Einsatz diversester Sorten, kommt es zu keinem Überhandnehmen von Krankheiten, Schädlingen und Beikräutern. - Ernährung des Bodens und nicht der Pflanze
Durch eine schonende Bearbeitung des Bodens und Ausbringung von Kompost werden Bodennährstoffe aktiviert. - Möglichst geschlossene Kreisläufe
Was am Hof anfällt, wird wiederverwendet. Es werden möglichst keine Betriebsmittel zugekauft.
