SoLaKo – Schreiber Hof
Über uns:
Josef und Gabriela Schreiber bewirtschaften ihren Hof im Raabtal seit 1990 bio-organisch. Die insgesamt 40 Hektar um fassen 7ha Obst, 20ha Acker, 3,6ha Wiesen und 9,4ha Wald. Im Obstbau werden vorwiegend verschiedene Apfelsorten (Früh-, Herbst- und Lageräpfel) und Birnen kultiviert. Wir versuchen unsere Kulturen mit Kompostdüngung, schonender Bearbeitung (sanftes Schneiden der Bäume) und Mähen statt Mulchen zu stärken. Ziel ist das Aufbauen des pflanzeneigenen Immunsystems mit Hilfe von energetischen Maßnahmen zur Selbstregeneration – Ursachen beheben statt Symptome bekämpfen. Unsere naturbelassenen, ungespritzen Bioäpfel und- Birnen werden auch direkt am Hof zu Säften verarbeitet. Dabei ist uns wichtig, die Produkte so ursprünglich wie möglich zu belassen, um die Lebendigkeit zu erhalten.
Im Ackerbau haben wir eine sehr vielseitige Fruchtfolge, um die positiven Wechselwirkungen der Kulturen zu nützen. Die Düngung erfolgt durch reifen Kompost (mind. 1 Jahr alt), welchen wir selbst im Heißrotteverfahren herstellen.
Der Ernteanteil enthält Obst (Äpfel, Birnen) div. Säfte (Apfel, Birne, Mischsäfte) und Apfelessig, Getreide (Weizen, Roggen, Dinkel und Hafer als ganzes Korn und gemahlen), Polenta sowie Kern- und Sonnenblumenöl.
Verteilstellen: Biobauernmarkt Alt Grottenhof (Graz), Bärnbach, Demeterhof Edler in Edelschrot, Hitzendorf, Kaindorf, Oswald-Hof in Oberlungitz, Graz – St. Peter
