Seit 1913 befindet sich der Bachguterhof in Besitz der Familie Laimer. 1998 hat sich unsere Familie für die ökologische Landwirtschaft nach Bioland-Richtlinien entschieden. Anfänglich wurden auf dem Hof nur Äpfel und Trauben angebaut. Mit den Jahren hat sich unsere Einstellung zu diesen Monokulturen verändert und es wurde bewusst auf Vielfalt und mehr Ökologie geachtet. Wir […]
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Uns gibt es seit 2013. Wir bauen rund 50 Gemüsesorten an und orientieren uns dabei an den Prinzipien des biologisch-dynamischen Landbaus. Wir hatten von Beginn an keine festgelegten Ernteanteile und auch keine festgelegten Beiträge. Für uns alle überraschend war, wie gut sich das schon in den ersten Jahren fügte, obwohl sowohl die Beiträge als auch […]
Warum solidarische Landwirtschaft? „Tun“ bewegt! Es gibt immer die Möglichkeit als Einzelperson und mit Personen, die wenigstens 1 gleiches Ziel haben etwas zu verändern. Meine Motivation mich einzumischen ist das Selbstverständnis, dass die eigenen Gedanken und Handlungen etwas bewirken. Mit Spaß und Neugierde können Synergien genutzt werden um im direkten persönlichen Umfeld die Lebensbedingungen zu […]
Das Besondere an Ouvertura ist die einmalige Produktpalette, mit der wir einen Schritt weitergehen wollen auf dem Weg zur Vollversorgung durch Solidarische Landwirtschaft. Nachdem es im Wiener Umland bereits verschiedene gemüseproduzierende Solawis gibt, haben wir uns entschlossen, unseren Fokus auf nachhaltigen und naturverträglichen Ackerbau zu legen, auf die tiergerechte Haltung von Hühnern sowie auf die […]
