Über uns:

Unser Biohof zeichnet sich durch seine Kleinstrukturiertheit und Vielfältigkeit aus: an Menschen, Tieren und Pflanzen. Grundprinzip unseres Wirtschaftens ist es im Kreislauf zu wirtschaften. Neben der Gemüse SOLAWI gibt es am Hof auch noch Böhmerwaldschafe, welche unsere Wiesen beweiden und wertvollen Dünger für unsere hofeigene Kompostierung zur Verfügung stellen. Die Kompostierung ist wesentlicher Teil unseres Hoforganismus um die Bodenfruchtbarkeit unserer Böden zu erhalten und aufzubauen. Daneben liefern uns die Tiere wertvolles Fleisch – die Schafe verwandeln Gräser, die für uns Menschen nicht verwertbar sind – in wertvolle Lebensmittel für uns Menschen. Den Großteil des Jahres verbringen sie auf der Weide und im Winter bekommen sie, das im Sommer geerntete Heu. Kraftfutter wird auf unserem Betrieb keines eingesetzt – dadurch wachsen unsere Tiere langsamer – was sich auch in der Fleischqualität zeigt. Ein weiterer wichtiger Teil unseres Hoforganismus sind unsere Bienen – welche vorwiegend für die Bestäubung zuständig sind – wir freuen uns natürlich auch, wenn ein bisschen Honig für uns und unsere ErnteanteilnehmerInnen übrig bleibt. Unsere Hühner liefern uns täglich frische Eier. Unsere Katzen kümmern sich um die natürliche Schädlingsbekämpfung unliebsamer Nager. Drei Enten sorgen außerdem für die Entfernung von Schnecken. Auf den Feldern werden neben dem Gemüse auch seltene/alte Getreidesorten (wie Emmer und Einkorn), diverse Ölfrüchte (Sonnenblumen, Hanf) sowie Kleegras (für die Schafe) angebaut. Fruchtfolge ist ein wesentliches Element in unserer Wirtschaftsweise. Eine Besonderheit in der Bewirtschaftung unserer Felder ist außerdem der Anbau aller Kulturen auf Dämmen. Begrünungen, Zwischenfrüchte, Mischkulturen sowie blühende Kulturen für Schmetterlinge und Insekten sind für uns eine Selbstverständlichkeit. Zur Förderung von Nützlingen und dem Erhalt der Biodiversität.
Wichtig ist uns, den Hof offen für alle interessierten Menschen zu gestalten, einerseits können ErnteteilerInnen jederzeit am Hof vorbeikommen um zu sehen wo und wie ihr Gemüse wächst, andererseits wurde es möglich mit dieser Art der Bewirtschaftung eine 20h Stelle und somit einen Arbeitsplatz in der Region zu schaffen. Wir sind Teil des Netzwerkes WWOOF Österreich und bieten Menschen mit Interesse an ökologischer Landwirtschaft, Einblick in unseren Betrieb zu bekommen.