Über uns:

Am Edler-Hof, im Bezirk Voitsberg, wird von der engagierten Hofgemeinschaft nach den Prinzipien des biologisch-dynamischen Landbaus gearbeitet. Es werden 40 ha landwirtschaftliche Nutzfläche und 20 Hektar Wald bewirtschaftet.

In einem möglichst geschlossenen Kreislauf stellen wir eine breite Palette von Milchprodukten (Milch, Joghurt, Topfen, div. Rohmilchkäse etc.) her. Die Auswahl und Menge schwanken im Laufe des Jahres. Die natürliche Fluktuation der Milchmenge hängt ab von der Anzahl der melkenden Kühe und der Art der Fütterung. Im Sommer sind unsere Kühe auf der Weide, im Winter gibt es Heu.

Zusätzlich bieten wir, je nach Verfügbarkeit, Brot, Trocken- und Frischfleisch von Rind und Schwein, Apfelsaft, Marmeladen, Nüsse und was sonst noch der Hof uns so schenkt, an.

Wir vermarkten momentan unsere Lebensmittel über die Solako, Bioläden in Graz und auf dem Bio-Markt in Alt-Grottenhof.